В минздраве Башкирии решили создать Центр лечебного питания

Центр должен следить за качеством питания в медицинских учреждениях, сообщил министр здравоохранения Айрат Рахматуллин.

Он провел 25 мая в РДКБ совещание с участием главных врачей и представителей аутсорсинговой компании, которая готовит блюда для пациентов нескольких стационаров.

«Речь о лечебном питании, которое изначально отличается от привычных блюд домашней кухни, — отметил министр. — Но это не значит, что мы не должны улучшать качество больничных обедов».

По словам Айрата Рахматуллина, для контроля за питанием в больницах минздрав проводит анкетирование среди пациентов, в больницах проводится трехэтапный контроль качества, в каждом учреждении действует Совет по лечебному питанию.

«В отдельных случаях ведем претензионную работу с аутсорсинговыми компаниями, заполняем чек-листы. Отправляем образцы на экспертизу, — рассказал министр. — Несмотря на принимаемые меры, периодически до меня доходят жалобы по питанию. Поэтому мы решили, что создадим Центр лечебного питания, который будет следить за его качеством. По запросу пациентов проработаем возможность организации халяльного питания».