Экономист Рустем Шайахметов: С одной стороны хорошо, что урожай большой, но с другой стороны, эти вопросы надо было решать раньше

Фрагмент программы «Аспекты мнений»

В республике к 15 сентября обмолотили почти 87% площадей с зерновыми и зернобобовыми культурами. Валовой сбор зерна составил 4,46 млн тонн. Также на ушедшей неделе, министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов сообщил на оперативном совещании правительства о нехватке зернохранилищ из-за большого урожая.

— Оказывается, мест для хранения зерна нет, об этом было известно еще в прошлом году, и можно было подготовиться. Например, договориться с регионами, где есть места. Там есть разные пути решения, —говорит экономист Рустем Шайахметов. – Но это надо было делать не во время уборки. Благоприятный прогноз был уже в начале года.

Проблема зерна в том, что если его хранить не должным образом,  качество упадет.

— Оно может просто сгореть. Почему элеваторы такие большие? Зерно постоянно в движении. А когда лежит – начинает греться. За счет температуры белок разрушается. С одной стороны хорошо, что урожай большой, но с другой стороны, эти вопросы надо было решать раньше.

#рустемшайахметов

Публикация содержит субъективное мнение и оценки спикера. Редакция их достоверность не гарантирует